Мне нравятся наши создатели названий торговых предприятий. Проезжая по улицам Москвы, да других городов нашей необъятной Родины, часто просто спотыкаешься об экзотические вывески. Иногда оригинально, иногда смешно, а иногда просто - выстрел навылет, чувствуешь себя убитым.
Ладно, когда бизнес леди или их благоверные мужья увековечивают женские имена в названиях магазинов. «Веры», «Евгении» и «Надежды» давно уже стали эталоном павильонных логонеймов, и все это на самом деле абсолютно не влияет на успех. Для них гораздо важнее: место расположения торговой точки, специализация и пул поставщиков.
Самая зачуханая палатка даст сто очков форы навороченному универсаму, если ее появление на этом месте обусловлено потребительским спросом, а когда еще и с ассортиментом угадали, то сыр в шоколаде ей обеспечен. Как не назови этот баркас, он все равно поплывет. Даже прицеп-«тонар» с высокими ценами, но с полным набором продуктов для гастрарбайтеров будет иметь успех в районе новостроек, больше чем самый крутой сетевой бренд. Как его не назови, но работяги пойдут в него не заморачиваясь на марку, имидж и все остальное, шаговая доступность становиться ключевым словом, а они именно так и передвигаются.
Так стоит ли этим заботиться? Звучит, не звучит? Кассовый аппарат щелкает, что еще надо?
Если думать вперед на год-два, то не стоит. А если дальше? Стоит! Понятие аутсорсинга для малого бизнеса почти незнакомо. Услуги дороги, перспективы неясны и самое главное, оно мне надо? Я сумел организовать свое дело, оно меня и мою семью кормит, нахлебников, в лице надзирающих инстанций и так пруд пруди. То пожарная, то санэпидемстанция, то не к ночи будь, помянута налоговая еще инспекция. Не до жиру, быть бы живу. Так в большинстве своем предприниматель и рассуждает.
Проходит время, и на территорию приходит сетевик, или даже просто независимый, но имеющий доступ к инвестициям крупный игрок, вооруженный передовыми технологиями ритейлинга, имеющий преимущества в цене поставки и вообще по всем издержкам, тогда куда и как? Даже бесплатный полиэтиленовый пакет на кассе бывает грузом, перевешивающим чашу весов, также как и электронные весы в мясном отделе. Всё, бизнес умирает. Лапки к верху? Ни в коем случае.
Если не удается держать удар по всему полю, то надо сосредоточиться на отдельных участках. Переигрывает конкурент в овощном сегменте, ликвидируйте его, по бакалее обходит, убирайте ее с прилавка. Вам его не переиграть, вы никогда не предложите поставщику такого объема продаж, чтобы он дал значимые скидки и другие преференции, вы всегда будете в проигрыше.
Ваш шанс – маркетинг. Обозначьте своего потребителя. Предположим – он пенсионер. Много вы на нем не заработаете, но, позиционировав себя так, вы приобретаете конкурентное преимущество. Общие или временные скидки по предъявлению пенсионного удостоверения позволят вам направить поток покупателей в нужном вам направлении.
Если ваша точка может позволить себе другое направление, тогда становитесь типичной для Западной Европы лавкой деликатесов рассчитанной на разборчивого и обеспеченного покупателя. Минимум поставщиков, при гарантии качества. Но вернемся к имени, оно при отсутствии конкуренции на самом деле не играет особой роли. Но если, вы выбрали в качестве стратегии четкое позиционирование, то это становится очень важным моментом. В «Машу» за социальной поддержкой отправляться не хочется, но и в пафосную деликатесную лавку под этим названием тоже как-то не очень. Нужна четко ориентированная на потенциального потребителя вывеска, чтобы заявленная услуга совпадала с предложением, и покупатель, посетив торговую точку, не ушел разочарованным. Если сам предприниматель имеет много свободного времени и способен сам это сделать – честь ему и хвала. Но в большинстве случаев, это далеко не совпадает.
Человек, который уверенно строит своих поставщиков по ценам и условиям договора бывает, не способен родить (не в укор ему) креативных идей по развитию бизнеса. Это не вина, это проблема, и она решаема. Для этого и существуют специалисты. Так уж получилось, что всех моих предыдущих работодателей (кроме одного, да и того по национальности - француза) приходилось убеждать, что цена брэнда гораздо важнее стоимости кучи железа в цехах, сколько бы оно не стоило.
Так и с магазинами, оцените свои прилавки, холодильники и морозильники хоть в какие цифры, но покупателей на бизнес не найдете, только на б/у оборудование, либо на квадратные метры помещения. Но вот, если вы продаете лавку «мясные деликатесы «Рио-Гранде» (с внушительными ценами за килограмм, но постоянными покупателями) или же магазин «Соцзащита!» (с низкими ценами и высоким оборотом), то цена сделки может быть на порядок выше.
Выбор ваш. Но сумеете ли вы его сделать? Может быть, стоит заплатить не такие уж большие деньги и получить готовое решение, чем в потемках искать выход. Это на сто процентов окупится, поверьте.
bizataka.ru
